心干寶貝、幸福干貝

如果要吃美食，基隆人會去巷子裡找，其中有一種食物叫「吉古拉」，只要知道這樣食物，他就是道地基隆人。

【吉古拉】是什麼？？？  它是以魚漿做的並以手工炭烤製成。這份濃濃的魚漿味是基隆人共同的記憶。

一般小吃店都看到這份平價美食，簡單川燙一下，沾醬就好吃！

【吻魚醬炒吉古拉】

材料：干貝吻魚醬 2 匙、吉古拉2條、芹菜、紅蘿蔔、 油及鹽巴少許

作法：

1、吉古拉切塊、芹菜切斷、紅蘿蔔切絲備用

2、熱鍋入油炒紅蘿蔔，略炒之後放入吉古拉拌炒、加入芹菜拌炒

3、調味：加入少許鹽巴。 起鍋前再加上「干貝吻魚醬」拌炒即完成。